Malzemeler:
1 kg Kıyma Tek Çekim (700 gr Yağsız Dana+300 gr. Kuzu Döş)
1 Tane Kuru Soğan
1 Tatlı kaşığı Tuz
3 Yemek kaşığı Kuru Ekmek İçi
1 Çay Kaşığı Karbonat
Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Kimyon
1 Diş Sarımsak
Çeyrek Limon Suyu

Rodop Köfte Tarifi:
Derin bir kaba kıymayı, tuzu ve karbonatı kıymayı fazla ezmeden karıştırıyoruz. Karıştırdığımız köftemizi üzerine sera streç kapatarak 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. İri olan kuru soğanımızı rendeleyip ilk çıkan suyu atıyoruz. Arkasından sarımsağı rendeleyip ekmeği ve soğanımızı harmanlıyoruz. Karışımımızı 20 dakika bekleterek kıyma karışımımızla karıştırıyoruz yoğuruyoruz. Bu karışımı yine streçleyip bir saat daha dolapta bekletiyoruz. Çıkarıp şeklini verip ızgarada veya tavada pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

Gelelim tarif önerilerine, pasta tarifleri kategorisinde bisküvili pasta denediniz mi?
Dolma kategorisindeki Kavun dolması tarifimizi denediniz mi? Tatlı tarifleri kategorimizdeki Kıtırmak helvası tatlısını denediniz mi? Kurabiye tarifleri kategorimizde Acılı kurabiye tarifini denediniz mi?

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler