Dalyan Köfte, Resimli Dalyan Köfte Tarifi, Resimli Oktay Usta Dalyan Köfte Tarifi Enfes Yemek Tarifleri ve Videolu Tarifler

Dalyan Köfte

Malzemeler:
Köfte için:
1 Kilo Kıyma
Tane Rendelenmiş Kuru Soğan
1 Su Bardağı Ekmek içi
1 Tane Yumurta Sarısı içine Beyazı Üzerine Sürecez.
Bir Miktar Tuz,
Bir Miktar Karabiber,
Bir Miktar Kimyon,
Bir Miktar Kırmızı toz biber.
İçi İçin:
2 Tane Haşlanmış Yumurta
2 Tane Haşlanmış Havuç (minik minik doğranmış),
1 Tane Patates
1 Su Bardağı Bezelye.
Üzeri İçin:
1/2 Su Bardağı Buğday Unu
1 yemek kaşığı salça,
Yarım çay bardağı su.

dalyan-köfte-tarifi

Dalyan Köfte Tarifi:
Soğan ayıklanır, yıkanır, rendeden geçirilir. Ekmek içi ile soğan ve tuz iyice yoğrulur. Maydanoz eklenir. Patatesler ayıklanır, yıkanır, soyulur, parmak patates olarak doğranır. Bezelyeler, havuç ve yumurtalar haşlanır. Baharatlar, kıyma ve ekmek içleri iyice karıştırılarak köfte hazırlanır. Köfteler iri parçalar halinde alınarak tezgaha yayılır. Bezelye, havuç ve yumurtalar arasına yerleştirilip sıkı bir şekilde rulo yapılır. Fırın tepsileri yağlanır. Rulo haline getirilen köfteler tepsilerine yerleştirilir. Diğer tarafta fırın ısıtılır. Parmak patatesler yağda kızartılır. Köfteler 250 °C’de pişirilir. İner inmez rendelenmiş kaşar serpiştirilir. Kuvvetli ısıda yağ ile buğday unu çırpma teliyle karıştırmak suretiyle kıvam verilir. Üzerine salça eklenir, tuz ilavesi yapılır. Kıvam kontrolü yapılarak homojenlik sağlanır. İçerisine önce açmak için soğuk su, sonra açılınca sıcak su eklenip, kıvamında kaynatılıp buğday unu ile salçalı sos hazırlanır.Köfteler dilimler halinde kesilir, kaşarların erimesi sağlanır. Buğday unu ile hazırlanan salçalı sos köftelerin üzerine verilir. Tekrar hafifçe fırınlanır. Yanında kızarmış patatesler ile dağıtım yapılır. Kızarmış patatesler fırınlanmaz.

Afiyet Olsun….

 

Gelelim tarif önerilerine, pasta tarifleri kategorisinde milföy pasta denediniz mi?
Dolma kategorisindeki Etli kabak dolması tarifimizi denediniz mi? Tatlı tarifleri kategorimizdeki Limonlu bar tatlısını denediniz mi? Kurabiye tarifleri kategorimizde Ballı kurabiye tarifini denediniz mi?

...

Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Tarifleri Kurabiye unsuz kek tarifi vişne suyu ile kek unsuz kek nasıl yapılır Mantar Kurabiye Malzemeleri Yalancı Su Böreği yılbaşı tatlısı yılbaşı için tatlı tarifleri Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhana Çorbası Börek Malzemeleri tatlı topları vişneli kek tarifi Milshake Malzemeleri Brownie tarifi mozaik pasta Brownie Milföy hamurundan mantarlı kafes Yumurta Yemekleri mozaik pasta tarifi yağsız kek tarifi Milkshake Tarifi milkshake yaban mersinli kek tarifi yağsız kek malzemeleri yaban mersinli kek nasıl yapılır şerbetli tatlılar Börekler

“ Dalyan Köfte ” yazısı için İlk yorumu siz yapın

Bu yazı için yorum yapın