Malzemeler:
1 Kg Biraz Yağlı Kemikli Kuzu Budu
¼ Kg Köftelik Kıyma
1 Demet Maydanoz
1 Demet Yeşil Soğan( Sadece Yeşil Kısmı)
Yarım Kilo Yeşil Erik
200 Gr Sıvı Yağ
Usta Kararı Tuz ve Karabiber

Alluciye Tarifi:
Bir kaba suyu koyup ilk önce çekirdekleri ile eriklerimizi 5-6 dakika kadar kaynatıyoruz. Bu süre dolduktan sonra soğuk suya erikleri koyuyoruz. Derin bir tavada biraz yağ koyarak kemikli etlerimizi renklerini değiştirelim, bu işlem bittikten sonra etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip etlerimizi yumuşamasını bekleyelim. Kıymaları içine tuz ekleyerek küçük küçük toplar yapalım ve bu köfteleri yağda renklerini değişene kadar kızartalım. Etlerin piştiğine inandığımızda içine çekirdekleri çıkarılmış erikleri, yeşil soğanları ve küçük köftelerimizi ekleyip yüksek ateşte 5-6 dakika sonra kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun….

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler