Malzemeleri:
2 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Çay Kaşığı İnsant Maya
Yarım Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Yarım Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Tereyağı[Eritilmiş]
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Süt Tozu
İç Harcı İçin:
3 Adet Haşlanmış Patates
200 gram kavrulmuş kıyma
Yarım Demet Maydanoz
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Tırtıl Poğaça Tarifi:
Un, kabartma tozu, süt tozu, şeker, maya ve tuzumuzu iyice karıştıralım. Sıvı yağ, yumurtamızın akını[sarısını üzeri için ayıralım ] ve tereyağımızı ekleyerek hazırladığımız malzememize iyice yedirelim. Yavaş yavaş sütümüzü ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim[ Kıvam için sütümüzü artırıp, eksiltebiliriz].Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp yarım saat bekletelim. Mayalanan hamurumuzu 5 eşit parçaya bölelim. Merdanemizle 1,5 cm. kalınlığında oval hamur açalım. Açtığımız hamurumuzun üzerini hafifçe yağlayıp bir tarafını 1 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim. İç malzemelerimizi patateslerimizi rendeleyerek iyice harmanlayalım ve kesmediğimiz tarafa iç harcımızı serelim. İç harcımızın üzerine hamurumuzu katlayıp şerit kısımlar üste gelecek şekilde rulo yapalım. Tüm bezelerimizi aynı şekilde yapıp yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim. Tepsimizin üzerini kapatıp bir yarım saat daha dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve susam yada çörek otu serpelim.Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler