Adıyaman Köfte, Resimli Adıyaman Köfte Tarifi, Resimli Oktay Usta Adıyaman Köfte Tarifi Enfes Yemek Tarifleri ve Videolu Tarifler

Adıyaman Köfte

Malzemeleri:
500 Gram Köftelik Kıyma
1 Adet Orta Boy Soğan
2 Diş Sarımsak(İsteğe Göre)
1 Su Bardağı Çekilmiş Bayat Ekmek İçi
6-7 Dal Maydanoz
1 Adet Yumurta
1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
Tuz
6 Adet Patlıcan[Düzgün Ve Çekirdeksiz]
Sos İçin:
2 Adet İri Domates
1 Diş Sarımsak
2 Adet Yeşilbiber
1 Fincan Sıvı Yağ
Tuz

Adıyaman Köfte


Adıyaman Köfte Tarifi:
Yoğurma kabımızın içine kıymamızı koyup. Soğanımızı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra üzerine koyalım. Çekilmiş ekmeğimizi, ince kıydığımız maydanozumuzu, yumurtamızı, sıvıyağımızı, kimyon, karabiber, kırmızıbiberimizi ve tuzumuzu koyup iyice kıvamlanıncaya kadar yoğuralım. Köfte harcımızı dinlenmeye bırakıp, patlıcanlarımızı üzerine 3-4 yerinden delerek közleyelim. Közlediğimiz patlıcanlarımızı sapını koparmadan güzelce temizleyelim. Dinlendirdiğimiz harcımızı 6 eşit parçaya bölüp buzdolabı poşetinin üzerinde hamur açar gibi, patlıcanlarımızın ebadında açalım. Açtığımız harcımızın üzerine közlediğimiz patlıcanımızı sap kısmı dışarıda kalacak şekilde yerleştirip, rulo halinde saralım. Elimizle uçunu düzeltelim ve yağladığımız cam fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerini fırça ile yağlayıp 200 derece fırınımızda kızarıncaya kadar pişirelim. Yemeğimiz fırında pişerken sosumuzu hazırlayalım. Biberlerimizi ince doğrayalım, domateslerimizin kabuklarını soyup minik küp şeklinde doğrayalım. Sarımsağımızı ezelim. Tavamıza yağımızı koyup biberlerimizi soteleyelim. Domates ve sarımsağımızı ilave edip kıvam alıncaya kadar pişirelim. Pişen yemeğimizi servis tabağımıza alıp üzerine sos dökelim.
Afiyet olsun.

...

Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Tarifleri Kurabiye unsuz kek tarifi vişne suyu ile kek unsuz kek nasıl yapılır Mantar Kurabiye Malzemeleri Yalancı Su Böreği yılbaşı tatlısı yılbaşı için tatlı tarifleri Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhana Çorbası Börek Malzemeleri tatlı topları vişneli kek tarifi Milshake Malzemeleri Brownie tarifi mozaik pasta Brownie Milföy hamurundan mantarlı kafes Yumurta Yemekleri mozaik pasta tarifi yağsız kek tarifi Milkshake Tarifi milkshake yaban mersinli kek tarifi yağsız kek malzemeleri yaban mersinli kek nasıl yapılır şerbetli tatlılar Börekler

“ Adıyaman Köfte ” yazısı için İlk yorumu siz yapın

Bu yazı için yorum yapın