Malzemeleri:

1 Kilo Patlıcan
2 Adet Yumurta
5-6 Adet Kırmızıbiber
5-6 Adet Yeşilbiber

Kızartmak İçin:

2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi:

Patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyup, ince olmayacak şekilde boyuna keselim ve tuzlu suya koyalım. Biberlerimizin içlerini temizleyip yıkayalım. Geniş bir tabağın içine yumurtalarımızı kırıp iyice çırpalım. Tavamıza sıvı yağımızı koyup kızdıralım. Yumurtamızın içine batırdığımız patlıcanlarımızı kızartıp kâğıt havlumuzun içine koyalım. Biberlerimizi de kızartıp kâğıt havlu ile fazla yağını aldıktan sora servis yapalım.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler