Malzemeler:
1 Tane Patates
1 Tane Patlıcan
1 Tane Havuç
1 Tane Kabak
3 Tane yeşil Sivri Biber
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Tane Rendelenmiş Domates
Bir Tutam Tuz
Sosu için:
4 Diş Sarımsak
1 kase Yoğurt
2 Yemek kaşı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Köpoğlu Tarifi:
Bir kaba bütün malzemeleri domatesler hariç küçük küçük olacak şekilde doğrayalım. Bir tavaya sıvı yağımızı koyup ısıtalım. Bütün doğradığımız malzemeleri sırası ile patlıcan, patates, kabak, havuç ve biberi kızartıp kağıt havluya fazla yağının çekmesini bekleyelim. Yağları çektikten sonra geniş bir kaba sebzelerimizi alalım. Üzeri için Sarımsaklarımızı dövüp yoğurtla karıştırıp kızartmaların üzerine dökelim ve en üstüne 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtıp içine rendelenmiş domatesleri koyup kırmızı toz biber ekleyip domatesler koyulaşınca en süte dökelim.

Afiyet Olsun…

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler