Ekmek Kadayıfı, Resimli Ekmek Kadayıfı Tarifi, Resimli Oktay Usta Ekmek Kadayıfı Tarifi Enfes Yemek Tarifleri ve Videolu Tarifler

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Malzemeleri:
7 Su Bardağı Toz Şeker
1,5 Litre Su
1 Adet Limon Suyu
1 Paket Kaymak
Ekmek İçin:
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Süt
1 Paket Kuru Maya
1 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
1 Adet Yumurta Sarısı
2 Su Bardağı Un
1 Tutam Tuz

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ekmek Kadayıfı Tarifi:
Yapacağımız ekmeğimizi kullanmak için en az 1 gün bekletmeliyiz.
Hamur yoğuracağımız kabımıza 1 su bardağı unumuzu koyalım.Sütümüzün yarısını ılıtıp pudra şekerimizi, tuzumuzu ve mayamızı koyup kabarmasını bekleyelim.Kabaran sütümüzü unumuza karıştırarak yoğuralım.üzerini kapatıp 20 dakika mayalayalım.Kalan süt un ve unumuzu karıştırıp mayalanan hamurumuza katalım.Havalandırarak yoğuralım.Sonra yumurta sarımızı ve tereyağımızı ekleyip yoğuralım.Yuvarlak kalıbımızı yağlayalım.hamurumuzu kalıbımızın ölçüsünde açıp 1 saat mayalandıralım.Mayalanan hamurumuzu önceden ısıttığımız 200 dereceli fırınımızda pişirelim.Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım.
Teflon tavamıza 1 su bardağı şekerimizi koyup limon suyunu ekleyerek kısık ateşte kahverengi olana kadar karıştırarak kaynatalım.Tenceremize kalan şekerimizi koyup suyumuzu ilave ederek kısık ateşte kaynatalım.Kaynayan şerbetimize tavadaki şekerimizi koyup 2 dakika karıştırarak kaynatıp kapatalım.Hazır aldığımız veya bi gün öncesi yaptığımız kadayıfımızı tepsimize koyup üzerine 2-3 bardak soğuk su serpelim.5-10 dakika bekledikten sonra bastırarak suyunu süzelim.Tepsimizi kısık ateşte ocağımıza koyup hazırladığımız şerbetimizi kepçe ile yavaşça gezdirerek dökelim. Piştikçe kenara gelen şerbeti kaşık yardımı ile tekrar üzerine koyalım.Kadayıfımız kabarana kadar (yarım saat) bu işlemi yapalım.Altını kapatıp soğumasını bekleyelim.Soğuyan kadayıfımızı dilimleyerek tabaklarımıza koyalım.Kaymakla süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.

...

Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Tarifleri Kurabiye unsuz kek tarifi vişne suyu ile kek unsuz kek nasıl yapılır Mantar Kurabiye Malzemeleri Yalancı Su Böreği yılbaşı tatlısı yılbaşı için tatlı tarifleri Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhana Çorbası Börek Malzemeleri tatlı topları vişneli kek tarifi Milshake Malzemeleri Brownie tarifi mozaik pasta Brownie Milföy hamurundan mantarlı kafes Yumurta Yemekleri mozaik pasta tarifi yağsız kek tarifi Milkshake Tarifi milkshake yaban mersinli kek tarifi yağsız kek malzemeleri yaban mersinli kek nasıl yapılır şerbetli tatlılar Börekler

“ Kaymaklı Ekmek Kadayıfı ” yazısı için İlk yorumu siz yapın

Bu yazı için yorum yapın