Malzemeler:
4 Tane Patlıcan
8 Tane Kapya Biberi
50 Gr. Biber Salçası
5 Diş Sarımsak
1 Tane Kuru Soğan
5 Tane Domates
50 gr. Domates Salçası
Yarım Bardak Sıvı Yağ
Tuz, Karabiber, Acı Pul Biber

Ajvar Tarifi:
İlk iş olarak biber ve patlıcanımızı güzelce közleyip kabuklarını soyuyoruz. Biber ve patlıcanı güzelce küçük küçük doğruyoruz. Bir tarafta domatesleri güzelce rendeleyin. Bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtıp içine yemeklik doğradığımız soğan, sarımsakları ve salçaları ekliyoruz. 2 dakika kadar bunları güzelce kavuruyoruz. Hafif salçalar tavanın dibini tutunca içine rendelediğimiz domatesleri ekiyoruz. Domatesler suyu çektiğinde için geri kalan malzemelerimiz olan biberi, patlıcanı ve baharatları ekleyerek 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Sosumuz koyulaşınca yani kıvamı gelince ocaktan alıp blendırdan geçirip sıcak olarak bir kavanoza koyuyoruz ve en üstüne sıvı yağ koyup hava almasını engelliyoruz.

Afiyet Olsun…

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler