Malzemeler :

500 gram kuşbaşı et
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
1 çorba kaşığı sirke
2 adet domates[rendelenmiş]
tuz, kekik

Beğendisi İçin :
4 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hünkar Beğendi Tarifi :

Etleri bir tencereye koyup bıraktığı suyu çekene kadar kavuralım, sonra tereyağını ve küçük doğradığımız soğanları ilave edelim, sirkeyi, domatesleri tuzu, kekiği ilave edelim. Suyunu koyup etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Diğer tarafta patlıcanları közleyelim, kabuklarını soyup limonlu suda 3 dakika bekletelim. Suyunu iyice süzdürdükten sonra incecik kıyalım. Tereyağını bir tavada eritip unu ekleyelim 3-4 dakika kavuralım, karıştırarak yavaş yavaş soğuk sütü ilave edelim. Koyulaşınca ince kıyılmış patlıcanları, tuzu ve kaşar peynirini ilave edelim, hızla karıştırıp servis tabağına alalım. Üzerine eti koyarak servis yapalım.
Afiyet Olsun…

...

Alt Kategoriler: Hünkar Beğendi, Hünkar Beğendi Malzemeleri

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler