Tutmaç çorbası için genelde yeşil mercimek tercih ediliyor ancak kırmızı mercimeğide kullanabilirsiniz. Tat olarak, renk olarak çok fark olmuyor. Tuzunu mutlaka en son ekleyin ki süt ve yoğurtlu çorbaların kesilme riski ortadan kalksın.
Gerekli malzemeler:
1 su bardağı mercimek (yeşil mercimek kullanılıyor ama ben kırmızı mercimeği tercih ediyorum)
1 su bardağına yakın erişte
2 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Birer çay kaşığı kırmızı pul biber ve kuru nane
Yeteri kadar su (5-6 su bardağı yeterli oluyor)

Tutmaç çorbası tarifi:
Çorba tenceresine mercimeği ve suyu koyup kaynayana kadar pişirin.
Mercimekler pişince dilerseniz doğrudan erişteleri içine atabilirsiniz, dilerseniz benim yaptığım gibi el blendırı ile önce mercimekleri ezip, ardından erişteleri tencereye ilave edebilirsiniz. Ardından yoğurdu koyun ve karıştırıp bir iki taşım kaynatın. Çorba kıvamını aldıktan sonra tuzunu ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Bir tavanın içine tereyağ ile kırmızı pul biber ve kuru nanaeyi alıp yakıp, ardından çorba tenceresinin içine katın. Hazır olan tutmaç çorbasını sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler