Malzemeler:
1 Tane Kapya Biber
1 Tane Kabak
5 Tane Domates
2 Diş Sarımsak
1 Tane Patlıcan
1 Tane Kuru Soğan
1 Tane Defne Yaprağı
Bir Miktar Taze Kekik
Bir Miktar Biberiye
3 Yaprak Fesleğen
2 Yaprak Nane
Zeytinyağı, Karabiber, Tuz

Sebze Oturtma Tarifi:
Sebzelerimizi Patlıcan, Biber ve Kabakları Doğrayalım. Ama Doğradıktan sonra patlıcanlarımızı 15 dakika tuzlu suda bekletelim ve acısını çıkmasını bekleyelim. Bir tencereyi ocağa koyalım. Diğer taraftan kuru soğanı ve sarımsakları rendeleyelim. Tenceremizi ısındığına inandığımızda tabanı kaplayacak şekilde yağımızı ekleyelim. Soğan ve sarımsakları yağa ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavuralım. Patlıcanlarımızı sudan çıkarıp güzelce sıktıktan sonra kavrulan soğanların üzerine diğer sebzelerle ekleyelim. Çok az karıştırarak kavurmaya devam edelim. Sosumuz için Başka bir yerde domateslerimizi rendeleyip karışımımızın üzerine ekleyelim. Eklediğimiz domatesler sulu değilse bir fincan kadar su ekleyebiliriz. Otları elimizde parçalayarak yemeğimize ekliyoruz. En son olarak tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kısıp kapağınız kapatarak 40 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler