Malzemeleri:
250 Gram Kıyma
4-5 Adet Patlıcan
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tere Yağı
Üzeri İçin:
Kıyılmış Maydanoz

Patlıcan Söğürme Tarifi:
Patlıcanlarımızı yıkayıp kuruladıktan sonra ocak üzerinde ya da fırında közleyelim. Közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyup bıçak yardımı ile iyice kıyalım. Karıştırma kabımıza alıp dövülmüş sarımsağımızla biraz tuz ekleyerek özleşmesi için elimizle yoğuralım. Diğer tarafta tavamıza kıymamızı koyup kendi yağında kavuralım. Kıymamız iyice kavrulunca tuzunu ve tereyağımızı ilave edip tereyağımızda biraz daha kavuralım. Patlıcanlarımızı servis tabağımıza alıp üzerine hazırladığımız kıymalı karışımımızı yayalım. Kenarlarına ince kıyılmış maydanozumuzu serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler