Malzemeleri:
1 Kilo Patlıcan
1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
300 Gram Kıyma
2 Adet Soğan8ince Doğranmış]
3 Adet Kabukları Soyulup Küp Doğranmış Domates
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1,5 Su Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Margarin Veya Tere Yağı
Yarım Çay Kaşığı Tuz
Üzeri İçin:
3 Adet Yeşil Biber
3 Adet Domates

Patlıcan Musakka Tarifi:
Patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyup 2 santim kalınlığında halkalar halinde keselim. Sonra tuzlu suya koyup 15-20 dakika bekledikten sonra yıkayıp güzelce kurutalım. Sıvı yağımızı kızdırıp patlıcanlarımızı altın sarısı renk alıncaya kadar kızartalım. Kâğıt peçete üzerine çıkaralım. Başka tenceremize katı yağımızı koyup soğanımızı soteleyelim ve kıymamızı katıp iyice kavuralım. Domates tuz ve karabiberimizi ilave edelim. Suyumuzu katarak 10 dakika pişirelim. Fırın kabımıza patlıcanlarımızın yarısını serelim. Üzerine harcımızın yarısını koyalım ve kalan patlıcanlarımızı üzerine serip kalan harcımızı serip üzerine halka doğranmış domates ve biberlerimizi yerleştirip önceden ısıttığımız fırınımızda 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler