Malzemeleri:
Yarım Kilo Kuzu Kuşbaşı
3 Adet Patlıcan
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
2 Adet Yeşilbiber
1 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
2 Su Bardağı Et Suyu
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar

Paşazade Kebabı Tarifi:
Etimizi düdüklü tencereye koyup yarım saat pişirdikten sonra süzüp suyunu ayıralım. Tenceremize yağımızı koyup soğan ve etimizi pembeleşinceye kadar kavuralım. Küp doğradığımız domates ve biberimizi ve sarımsağımızı ekleyelim.2 bardak et suyumuzu koyarak kısık ateşte yarım saat pişirmeye bırakalım. Patlıcanlarımızı alacalı soyup kuşbaşı doğrayalım ve tuzlu suya koyup 15 dakika bekletelim. Süzdürdüğümüz patlıcanlarımızı kâğıt havlu ile kurulayıp kızartalım. Pişen yemeğimizle harmanlayıp fırın tepsimize veya toprak güveçlere koyup üzerine kaşar peynirimizi serip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler