Malzemeler :
Harcı İçin :
250 Gram Kıyma
1 Orta Boy Rendelenmiş Soğan
Yarım Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Kara Biber
1 Çorba Kaşığı Su
Hamuru İçin :
2 Su Bardağı Un
1 Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
1,5 Çay Kaşığı Sıvı Yağ
Su
Sosu İçin :
700 Gram Yoğurt
2-3 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Margarin Veya Tereyağı
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber

Mantı Tarifi :
Önce harcı hazırlayalım, bunun için bir kapta kıyma, soğan, tuz, karabiber ve suyu iyice karıştıralım. Hamuru hazırlamak için unu bir kaba koyup ortasını havuz biçiminde açalım, ortasına yumurtayı kırıp suyu, tuzu ve yağı ilave edip ortaya koyduğumuz malzemeyi birbirleri ile yedirelim. Hamuru güzelce yoğuralım. 15-20 dakika dinlendirelim. Sonra hamuru iki parçaya bölüp açalım. İlk yufkanın içine 4 santimetre aralıklarla küçük yuvarladığımız harcımızdan yarısına koyup, kalan yarısını üzerine getirelim. Tırtıllı rulo ile keselim. Bir tencereye 8-10 su bardağı suyu koyup 1 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatalım, mantımızı içine atıp 12-13 dakika kaynatalım. Delikli kepçe ile süzdürerek bir kaba alalım. Mantıları çukur tabaklara koyup üzerine yoğurt sosunu, masaya getirirken yağ ve biberini ilave edelim.
Afiyet Olsun….

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler