Malzemeleri:
6 adet temizlenmiş enginar
400 gram kuşbaşı kuzu eti
15 adet temizlenmiş arpacık soğan
1 su bardağı bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz

Kuzu Etli Enginar Tarifi:
Tenceremize etimizi koyup önce harlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirelim. Pişirdiğimiz etimize salçamızı ekleyelim.1 dakika karıştırdıktan sonra bezelyelerimizi ekleyelim, bir su bardağı suyumuzu koyup 10 dakika pişirdikten sonra arpacık soğanlarımızı koyup pişirmeye devam edelim. Limonlu suda beklettiğimiz enginarlarımızı iyice yıkayıp iri şekilde doğrayıp bekletmeden kaynayan yemeğimize ilave edelim. Kısık ateşte 20 dakika pişirelim. Altını kapatmadan yarım çay bardağı zeytinyağımızı koyup 5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler