Malzemeleri:
2 Su Bardağı Un
1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Tuz Ve Ilık Su Veya 2 Tane Ekmek Hamuru
Hamuru Açmak İçin 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Üstü İçin;
150 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
1 Tatlı Kaşığı Salça
Yeteri Kadar Maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul Biber

Kaytaz Böreği Tarifi:
Hamuru hazırlamak için ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyup kabarmasını bekleyelim. Kabaran sıvıyı un ve tuz karışımına koyup iyice kabarmasını bekleyelim.
Hamur iki kat artınca fırın tepsinin içine yarım bardak yağı döküp portakal büyüklüğünde hamuru yağın içinde yayarak açalım sonra onları kare olacak şekilde katlayalım. Yani önce ön tarafı hamurun yarısına diğer tarafı da diğerine gelecek şekilde katlayalım. Uzun yarı yarıya katlanmış bir hamur elde edeceğiz. uç kısımlarda birbirine değecek şekilde katlayalım [katlanan yerler altta kalacak hamurun üstü düz olacak]. Yağ azaldıkça tepsiye yağ dökelim [bu börek yağın içinde açılan ama çok yağlı olmayan bir börek].Bir başka tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Soğanı rendeleyelim, maydanozu kıyıp, kıyma, salça, nar ekşisi, tuz ve baharatlarla yoğuralım. Kare hamurların üstüne birer parça koyup elimizle hamurun üstünde kalacak şekilde yayalım. 40-45 dakika tepside mayalanmaya bırakalım. Börekler kabarınca 180-200 derecede kıymalar pişene kadar pişirelim. Pişince üstüne kâğıt koyup elimizle su serpelim. 10dakika sonra servis edelim.
Afiyet Olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler