Malzemeler:
150 gr. Temizlenmiş Hamsi
4 Tane Pazı Yaprağı
2 Tane Karalahana Yaprağı
1 Tane Pırasa
6 Dal Maydanoz
3 Tane Yumurta
3 Yemek Kaşığı Un
4 Yemek Kaşığı Mısır Unu
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hamsili Kaygana Tarifi:
Hamsilerimizi güzelce temizleyip hamsi kuşu şeklinde yapıyoruz. Hamsi kuşu kılçıklarını ve başlarını aldıktan sonra tuz ve karabiber ekleyerek iki tane hamsiyi birbirine yapıştırıyoruz. Bir kaba yumurtalarımızı kırıp içine ince ince kıyılmış maydanoz, ince ince doğradığımız soğanları, pırasa ve diğer ürünleri tuz, karabiberi ekleyerek çırpıyoruz. Geniş tavaya tereyağını koyup erittikten sonra yumurtalı karışımı ekleyerek üzerine hamsilerinizi dizip kapağını kapatıyoruz. Bir tarafını 6-7 dakika pişirdikten sonra diğer tarafını çevirip orayı pişirdikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun….

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler