Malzemeler:
1 bütün tavuk
4 çay bardağı pirinç
1 paket kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı limon
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tavuğun dış sosu İçin:
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı limon
1 tatlı kaşığı salça

Fırında İç Pilavlı Tavuk Tarifi:
İç Pilavı için:
On dakika sıcak suda dinlendirilen pirinç bolca suda yıkayıp süzgece alınır. Bir buçuk kaşık sıvı yağında pirinç ve dolmalık fıstığı kavurun. Bir kaşık tere yağı da eklenir tere yağı eriyene kadar karıştırılır. Üzerine çıkacak kadar su konulup tuz ve limon suyu eklenip kuş üzümünü de ekleyip, tenceremizin ağzını kapatıyoruz. Pilav gibi demlendirerek pişiriyoruz.
Tavuk İçin:
Tavuğumuzu güzelce yıkadıktan sonra tavuğun içini tuzla ovuyoruz. Boyun kısmını kürdanla kapatıyoruz. Kalça kısmından tavuğun aldığı kadar iç pilavla dolduruyoruz. Açık kısmını da kürdanla kapatıyoruz. Salça, yağ, limon ve tuzla harç yapıp dış yüzüne sürüyoruz. Fırın poşetine koyup, fırın poşetinin ağzını kapatıyoruz. Üzerine birk tane delik açıyoruz.1 saat 150 derece fırında pişiriyoruz. 1 saat sonra fırından çıkarıyoruz. Makasla uç kısımlarını kesip suyunu çıkan suyu boşaltıyoruz. Tekrar fırına sürüp 250 derece fırında kızarana kadan pişiriyoruz. Geniş bir borcama tavuğumuzu alıp, artan pilavlarını da yanına koyup servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN….

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler