Malzemeleri:
Köfte İçin:
500 Gram Köftelik Kıyma
1 Adet Soğan
1 Çay Bardağı Çekilmiş Ekmek
1 Diş Sarımsak
7-8 Dal Maydanoz
Tuz
3 Adet Yufka
Yufkaya Sürmek İçin:
1 Adet Yumurta
Yarım Çay Fincanı Sıvı Yağ
Sosu İçin:
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Çay Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
Servis İçin:
1 Kâse Yoğurt[Sarımsaklıda Olur]
Biber Domates

Yufkalı Köfte Tarifi:
Yoğurma Kabımızın İçine kıymamızı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanımızı, dövülmüş sarımsağımızı, ekmek içimizi, kıyılmış maydanozumuzu ve tuzumuzu koyarak iyice yoğuralım. Yufkamızı tezgâhımıza yayıp üzerine çırptığımız yumurta ve yağımızı sürelim. Uç kısmından ikiye katlayalım. Yoğurduğumuz köfte harcımızı 3 eşit parçaya bölelim. İkiye katladığımız yufkamızın kenarına etimizi geniş bir rulo şekline getirip yerleştirelim.2 parmak genişliğinde kesip köfteler üstte kalacak şekilde ister şişe dizip, istersek tepsiye dizip 180 dereceli fırınımızda domates ve biberlerimizle kızarana kadar pişirelim. Köftelerimiz pişerken sos tenceremize yağımızı, salçamızı koyup kavuralım. Kavurduğumuz salçamızın üzerine suyumuzu, karabiber ve tuzunuzu ilave ederek 3-4 dakika pişirelim. Pişen köftelerimizi sarımsaklı yoğurt ve sosumuzla servis yapalım.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler