Gerekli malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
Yarım su bardağı köftelik bulgur (ince kırık bulgur)
1 tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tere yağ
1 çay kaşığı kimyon

Yılbaşı menüsü için mercimek köftesi tarifi:
Mercimeği yıkayın ve süzüp bir tencerenin içine koyun.
Üzerine 2 su bardağı suyu koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip pişmek üzere ocağa koyun.
20 dakika sonra lapa kıvamına gelmiş olan mercimeğin içine bulguru dökün ve karıştırıp, tencereyi ocaktan alın ve kapağını kapatıp, demlenmesi için bekleyin.
Kuru soğanı küp küp doğrayın ve sıvı yağ, tere yağ ile kavurun.
Kavrulan kuru soğanın içine salç ve kırmızı pul biberi koyup, bir kaç dakika karıştırarak kavurun ve ocaktan alın.
Demlenmiş olan mercimek ve bulgur karışımını geniş bir tepsiye dökün ve üzerine salçalı soğanı dökün.
Ardından baharatları, tuzu, ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ilave ederek hepsini birlikte yoğurun.
Son olarak ellerinizle mercimek köftesine şekil verip servis tabağına dizin.
Afiyet olsun.

...

Alt Kategoriler: mercimek köftesi, Yılbaşı menüsü için mercimek köftesi, yılbaşı mezeleri

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler