Malzemeler :
500 Gram Nohut[Akşamdan Islatılmış]
250 Gram Az Yağlı Kuşbaşı Et
Yağ[Tercihe Göre Sıvı Veya Katı Olabilir]
2 Litre Su

Köftesi İçin :
500 Gram İnce Bulgur
Yarım Su Bardağı İrmik
1 Yumurta
Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Haşlamak İçin
2 Litre Su
Tuz

Üzeri İçin :
SARIMSAKLI YOĞURT

Tiritli Köfte Tarifi :

Tencerenin içine yağı koyup kuşbaşı etleri kavuralım. Nohutu katıp suyunu ilave edelim tuz ekleyip pişirelim. Diğer tarafta tepsiye bulguru, irmiği, yumurtayı, tuz ve pul biberi karıştırıp çiğ köfte gibi yoğuralım. Kendisini tutunca avucumuzda misket tanesi gibi yuvarlayalım bitince kaynamakta olan tuzlu suyun içine koyup 15 dakika haşlayalım. Süzdüğümüz köfteleri tabağımızın altına bir kepçe koyup üzerine pişirdiğimiz nohut yemeğini ekleyelim, sarımsaklı yoğurt ilave edip servis yapalım.
Afiyet Olsun….

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler