Malzemeleri:
1 Kilo Patlıcan
2 Adet Büyük Domates
7-8 Adet Yeşil Biber
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
Köftesi İçin:
500 Gram Kıyma
Tuz

Tepsi Kebabı Tarifi:
Patlıcanlarımızı yıkayıp 3 parmak eninde keselim. Kâsemize kıymamızı koyup tuzunu katarak güzelce yoğuralım. Tepsimizi yağlayalım ve kenar kısmından başlayarak bir patlıcan ve yuvarlak şekil verdiğimiz köftemizden sıra ile dizelim. Orta kısmına ise domatesimizi yıkayarak üst kısmından iki parça keselim [alt kısmı kalacak şekilde]aralarına köftemizi yerleştirelim. Üzerine kalan sıvı yağımızı sürüp 250 dereceli fırınımızda ilk önce üzerine yıkadığımız biberleri serip pişirelim. Biberlerimiz pişince bir kaşık yardımı ile patlıcanlarımızı üzerine hafifçe bastırıp tekrar pişirelim.45 dakika veya patlıcanımızın durumuna göre en geç 1 saat içinde servise hazır.
Afiyet Olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler