Sakızlı Dondurmalı Parfe

Malzemeler:
1 Paket Kremşanti
1 Bardak Soğuk Süt
1 Paket Labne Peyniri
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
80 Gr Bitter Çikolata
Bir Avuç Damla Çikolata
1 Yemek Kaşığı Kakao
1 Kase Ayıklanmış Kiraz
3 Adet Kayısı
Kakaolu Pasta Keki(Pandispanya)
1/2 Su Bardağı İri Parçalanmış Fındık İçi
Keki Islatmak İçin:
1çay Bardağı Süt
Süslemek İçin
Mevsim Meyveleri
Bir Top Dondurma
Çikolata Sosu

Sakızlı Dondurmalı Parfe Tarifi:
Bir bardak soğuk süt ile bir paket kremşantiyi krema kıvamı alana dek karıştırıcı ile çırpalım. İçine 1 paket labne peyniri ilave edilerek çırpmaya devam edelim. Şantili karışımı iki derin kaba ayıralım.
Kakaolu kısmı yapmak için; ikiye ayırdığımız karışımın birinin içine, benmari yöntemi ile ya da mikrodalgada erittiğimiz bitter çikolata,1 yemek kaşığı kakao, ,1 yemek kaşığı toz şekerimizi ilave edelim ve iyice karışana dek çırpalım. İyice çırptığımız karışımın içine son olarak damla çikolata ve fındık içi ilave edelim ve kaşıkla karıştıralım. Biraz sertleşmesi için derin dondurucuya koyalım.
Beyaz kısmın yapılışı; geri kalan şantili karışımımızın içine 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edelim. Blender ile şeker eriyene dek çırpalım. İçine ayıklanmış doğranmış kiraz, ayıklanmış doğranmış kayısı ilave edelim ve kaşıkla karıştıralım ve biraz sertleşmesi için dondurucuya koyalım.
Parfe kalıbımızın dışını streç film ile kaplayalım. Buzlukta çatlamayacak bir tabağa yerleştirelim. Kakaolu pasta kekimizi parfe kalıbı ile kesip kalıbın alt katına yerleştirelim. Kekimizin üzerini iki-üç yemek kaşığı kadar sütle ıslatalım. Üzerine önce kakaolu karışımdan iki yemek kaşığı koyup buzlukta 20 dakika bekletelim. Ardından beyaz meyveli karışımdan bir-iki yemek kaşığı kadar koyup üzernii düzleyelim. Tekrar derin dondurucuya koyup, en az 3-4 saat dondurduktan sonra, üzerine çikolata sosu döküp mevsim meyveleri ve dondurma ile servis yapalım.
Afiyet Olsun