Patlıcan Dolması, Resimli Patlıcan Dolması Tarifi, Resimli Oktay Usta Patlıcan Dolması Tarifi Enfes Yemek Tarifleri ve Videolu Tarifler

Patlıcan Dolması

Malzemeler:
6-7 Tane Patlıcan
400 Gram Kıyma
Yarım Su Bardağı Pirinç
2 Adet Soğan
2 Tane Domates
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Pul Biber
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Nane
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber

patlican-dolmasi-tarifi

Patlıcan Dolması Tarifi:
Patlıcanlar uçlarından kesilip ayıklanarak kabuğu ile yıkanır. İki veya üç parçaya ayrılarak içleri oyulur. Ayıklanmış, yıkanmış, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ayıklanıp yıkanıp süzülen pirinç ve bulgur, rendelenmiş domates, karabiber, tuz kıymaya katılıp iyice karıştırılarak yoğurulur. Harca bir kısım su konarak yumuşatılır. İç, hazırlanan patlıcanlara doldurularak fırın tepsisine dizilir. Diğer tarafta yağ ile buğday unu ateşte çevrilir. Üzerine soğuk su eklenerek sürekli karıştırılıp, pişirilir ve salça ilavesi ile sosu hazırlanır. Hazırlanan patlıcan dolmalarına pişirilip kıvamı açılan sos ilave edilir. Fırında 200-220  derece pişirilerek üzeri pembe hal alınca tepsi fırından çıkarılır.

Afiyet Olsun…

...

Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Tarifleri Kurabiye unsuz kek tarifi vişne suyu ile kek unsuz kek nasıl yapılır Mantar Kurabiye Malzemeleri Yalancı Su Böreği yılbaşı tatlısı yılbaşı için tatlı tarifleri Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhana Çorbası Börek Malzemeleri tatlı topları vişneli kek tarifi Milshake Malzemeleri Brownie tarifi mozaik pasta Brownie Milföy hamurundan mantarlı kafes Yumurta Yemekleri mozaik pasta tarifi yağsız kek tarifi Milkshake Tarifi milkshake yaban mersinli kek tarifi yağsız kek malzemeleri yaban mersinli kek nasıl yapılır şerbetli tatlılar Börekler

“ Patlıcan Dolması ” yazısı için İlk yorumu siz yapın

Bu yazı için yorum yapın