Malzemeler:
Yarım Kilo kıyma
1 Tane Kuru Soğan
2 Yemek kaşığı (50 gr) Galeta Unu
1,5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
2 Yemek kaşığı Salça
2 Tane Domates
2 Tane limonun Suyu
2 Yemek Kaşığı (25 gr) Tereyağı
4 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Tuz ve Karabiber
Kızartmak İçin:
1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Milas Köftesi Tarifi:
Kullanacağımız kuru soğanı iyice rendeleyip suyu sıkıyoruz, kıymayı, karabiberi, tuz ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Köftelerimizi güzelce unluyoruz ve her yerini unlamayı unutmuyoruz. Bir tavaya yağımızı koyup ısıtıyoruz. Kızgın olan yağa unladığımız kıymaları atıp kızarttıktan sonra havlu peçeye koyuyoruz ve fazla olan yağını çektiriyoruz. Kullanacağımız nohutları daha önceden haşlayıp kabuklarını soymamız bizim için daha kolay olacak. Bir Derin tencereye tereyağını koyup eridikten sonra salçamızı ekliyoruz. Salçanın rengi koyulaşınca domateslerimizi ve nohudu ekleyip 3-4 dakika daha pişiriyoruz. Karışımın üzerine çıkana kadar su ekliyoruz, eklediğimiz su kaynamaya başlayınca köftelerimizi ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz. En son olarak limonların suyunu ve sarımsakları dilimleyip ekliyor ve 3 dakika kadar daha pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler