Malzemeleri:
5 Adet Patlıcan
500 Gram Kuşbaşı Et
200 Gram Çam Fıstığı
2 Su Bardağı Pirinç
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Yenibahar
Tuz
Patlıcanları Kızartmak İçin:
1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Maklube Tarifi:
Etlerimizi düdüklü tencereye koyup ağzını kapatmadan 10 dakika pişirelim, sonra 2 su bardağı su koyarak ağzını kapatalım.15 dakika daha pişirelim. Diğer tarafta patlıcanları pijama şeklinde soyup boyuna dilimleyerek tuzlayıp yıkayalım. Kurulayıp kızgın yağda kızartalım. Pilav tenceremizin tabanına ve kenarlarına patlıcanları kaplayalım. Pişirdiğimiz etin yarısını tencerenin dibine koyalım. Güzelce yıkadığımız pirinci tuz, baharatlar, yağ ve su ile birlikte tenceremize ilave edip 20 dakika kısık ateşte pişirelim. Dinlendirmeye bıraktıktan sonra servis tabağımıza ters çevirerek kalan etlerimizi ve yağda kızarttığımız çam fıstıklarını döküp servis yapalım.

Afiyet Olsun…

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler