Malzemeler:
Yarım kg yağlı kıyma
4 orta soğan
2 domates
2 yeşil biber
Yarım demet maydanoz
7-8 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı pul biber(isteğe göre)
1.5 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber,yenibahar(istenilen ölçüde)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hamur İçin :
3 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Yaş Maya
1 Tutam tuz
Aldığı Kadar Su

Lahmacun Tarifi:
Bir kaba unu döküp orta kısmını açıyoruz. 1 Kaşık yaş mayayı ortasına gelecek şekilde koyuyoruz. Üstüne elimizle mayayı çözecek kadar su ilave ediyoruz ve mayayı çözüyoruz. Mayayı çözdükten sonra üstüne tuzumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Bu işlem bittikten sonra üzerine bir tülbent örtüp mayalanması için bir kenarda bekletiyoruz. Bu sırada biz iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Kıymanın içine, tüm malzemeler rondoda çekilerek karıştırılır(soğanlar ince doğranır) iyice yoğrulur. Mayalanma işlemi biten hamurdan bezeleri oluşturup merdane yardımıyla açıp içine istediğimiz kadar iç harcını koyduktan sonra Daha önceden 240 derecede ısıttığımız fırınımıza yağlanmış bir tepsini arka arkasında fırına koyuyoruz.
Afiyet Olsun…

...

Alt Kategoriler: Börekler, Hamur İşi Tarifleri

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler