Kaytaz Böreği, Resimli Kaytaz Böreği Tarifi, Resimli Oktay Usta Kaytaz Böreği Tarifi Enfes Yemek Tarifleri ve Videolu Tarifler

Kaytaz Böreği

Malzemeleri:
2 Su Bardağı Un
1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Tuz Ve Ilık Su Veya 2 Tane Ekmek Hamuru
Hamuru Açmak İçin 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Üstü İçin;
150 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
1 Tatlı Kaşığı Salça
Yeteri Kadar Maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul Biber

kaytaz böreği


Kaytaz Böreği Tarifi:
Hamuru hazırlamak için ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyup kabarmasını bekleyelim. Kabaran sıvıyı un ve tuz karışımına koyup iyice kabarmasını bekleyelim.
Hamur iki kat artınca fırın tepsinin içine yarım bardak yağı döküp portakal büyüklüğünde hamuru yağın içinde yayarak açalım sonra onları kare olacak şekilde katlayalım. Yani önce ön tarafı hamurun yarısına diğer tarafı da diğerine gelecek şekilde katlayalım. Uzun yarı yarıya katlanmış bir hamur elde edeceğiz. uç kısımlarda birbirine değecek şekilde katlayalım [katlanan yerler altta kalacak hamurun üstü düz olacak]. Yağ azaldıkça tepsiye yağ dökelim [bu börek yağın içinde açılan ama çok yağlı olmayan bir börek].Bir başka tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Soğanı rendeleyelim, maydanozu kıyıp, kıyma, salça, nar ekşisi, tuz ve baharatlarla yoğuralım. Kare hamurların üstüne birer parça koyup elimizle hamurun üstünde kalacak şekilde yayalım. 40-45 dakika tepside mayalanmaya bırakalım. Börekler kabarınca 180-200 derecede kıymalar pişene kadar pişirelim. Pişince üstüne kâğıt koyup elimizle su serpelim. 10dakika sonra servis edelim.
Afiyet Olsun.

...

Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Tarifleri Kurabiye unsuz kek tarifi vişne suyu ile kek unsuz kek nasıl yapılır Mantar Kurabiye Malzemeleri Yalancı Su Böreği yılbaşı tatlısı yılbaşı için tatlı tarifleri Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhana Çorbası Börek Malzemeleri tatlı topları vişneli kek tarifi Milshake Malzemeleri Brownie tarifi mozaik pasta Brownie Milföy hamurundan mantarlı kafes Yumurta Yemekleri mozaik pasta tarifi yağsız kek tarifi Milkshake Tarifi milkshake yaban mersinli kek tarifi yağsız kek malzemeleri yaban mersinli kek nasıl yapılır şerbetli tatlılar Börekler

“ Kaytaz Böreği ” yazısı için İlk yorumu siz yapın

Bu yazı için yorum yapın