Malzemeleri:
Hamur İçin:
200 Gram Un
Yarım Paket Margarin
1 Yumurta
1 Tutam Tuz
3 Yemek Kaşığı Soğuk Su
Ispanaklı Harç:
250 Gram Doğranmış Ispanak
4-5 Adet Sosis
5-6 Adet Dilimlenmiş Mantar
1Fincan Sıvı Yağ
Kara Biber
Tuz
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Üzeri İçin Beşamel Sos:
2 yemek kaşığı unumuzu 2 yemek kaşığı sıvı yağımızla unumuzun kokusu çıkana kadar kavuralım.150 ml sütümüzü yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz krema kıvamına gelene kadar pişirelim. Tuz ve karabiber ekleyelim.

Ispanaklı Sosisli Kiş Tarifi:
Hamurumuzu yoğuracağımız kabımıza elenmiş un, yumurta, tuz ve küp şeklinde doğradığımız margarinimizi koyup elimizle iyice ovalayarak karıştıralım. Hamurumuz kırıntı haline gelince soğuk suyumuzu ekleyip yoğuralım ve top haline getirip streç folyoya sarıp buzdolabımızda 1-2 saat bekletelim. İç malzememizi hazırlamak için önce sosislerimizi halka şeklinde doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavamızda2-3 dakika soteleyelim ve mantarları ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyelim. Ispanaklarımızı ekleyerek karıştırdıktan sonra karabiber ve tuzumuzu ilave edip 1-2 dakika karıştırıp altını kapatalım. Dinlenmiş olan mamurumuzu unlu tezgâhımızda açıp yağladığımız tart kalıbına kenarlardan sarkacak şekilde bastırarak serelim. Çatalla delikler açıp önceden ısıttığımız 180 dereceli fırınımızda 20 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız hamurumuza hazırladığımız iç harcımızı doldurup pişirdiğimiz beşamel sosumuzu üzerine düzgünce serdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirimizi üzerine serpip sosumuz çekene kadar 15-20 dakika daha pişirelim. Ilık servis yapalım.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler