Malzemeleri:
1 kg. kırmızı erik
1,5 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı arttırılabilir)
Su

Erik Kompostosu Tarifi:
Eriklerimizi yıkayalım, çekirdeklerini çıkartalım ve tenceremize koyalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve kaynatalım. Su kaynadıktan sonra şekerimizi ekleyelim. Eriklerimiz iyice yumuşayana kadar 2-3 taşım kaynatalım. Ocağı kapattıktan sonra ılınmasını bekleyelim. Geniş bir kabın üzerine küçük delikli bir süzgeç oturtalım.
Tenceredeki malzememizi süzgecimize dökerek tahta kaşık yardımı ile süzülmesini sağlayalım.
Tamamen süzüldüğünde erik konsantremiz hazır. İstediğimiz miktarda şeker ve su ekleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler