Ekşili Köfte, Resimli Ekşili Köfte Tarifi, Resimli Oktay Usta Ekşili Köfte Tarifi Enfes Yemek Tarifleri ve Videolu Tarifler

Ekşili Köfte

MALZEMELER :

500 GRAM NOHUT[AKŞAMDAN ISLATILMIŞ]
250 GRAM AZ YAĞLI KUŞBAŞI ET
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
YARIM ÇAY KAŞIĞI LİMON TUZU
YAĞ[TERCİHE GÖRE SIVI VEYA KATI OLABİLİR]
2 LİTRE SU

KÖFTESİ İÇİN :

500 GRAM İNCE BULGUR
YARIM SU BARDAĞI İRMİK
1 YUMURTA
TUZ
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
HAŞLAMAK İÇİN
2 LİTRE SU
TUZ

ÜZERİ İÇİN :

4-5 DİŞ DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK
KURU NANE

Eşkili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi :

Yapılışı tencerenin içine yağı koyup kuşbaşı etleri kavuralım, salçasını ilave edip soteleyelim. Nohutu katıp limon tuzunu koyup suyunu ilave edelim tuz ekleyip pişirelim. Diğer tarafta tepsiye bulguru, irmiği, yumurtayı, tuz ve pul biberi karıştırıp çiğ köfte gibi yoğuralım. Kendisini tutunca avucumuzda misket tanesi gibi yuvarlayalım bitince kaynamakta olan tuzlu suyun içine koyup 15 dakika haşlayalım. Süzdüğümüz köfteleri tabağımızın altına bir kepçe koyup üzerine pişirdiğimiz nohut yemeğini ekleyelim, nane ve sarımsak ilave edip servis yapalim.

...

Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Tarifleri Kurabiye unsuz kek tarifi vişne suyu ile kek unsuz kek nasıl yapılır Mantar Kurabiye Malzemeleri Yalancı Su Böreği yılbaşı tatlısı yılbaşı için tatlı tarifleri Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhana Çorbası Börek Malzemeleri tatlı topları vişneli kek tarifi Milshake Malzemeleri Brownie tarifi mozaik pasta Brownie Milföy hamurundan mantarlı kafes Yumurta Yemekleri mozaik pasta tarifi yağsız kek tarifi Milkshake Tarifi milkshake yaban mersinli kek tarifi yağsız kek malzemeleri yaban mersinli kek nasıl yapılır şerbetli tatlılar Börekler

“ Ekşili Köfte ” yazısı için 2 Yorum Yapılmış

  1. melek

    çiğ köfte gibi yoğuralım demişssiniz su ekliyecek miyiz?

    • admin

      Evet Yoğurma işlemi sırasında az su alıp yoğuralım.

Bu yazı için yorum yapın