Dabos Torte, Resimli Dabos Torte Tarifi, Resimli Oktay Usta Dabos Torte Tarifi Enfes Yemek Tarifleri ve Videolu Tarifler

Dabos Torte

Macaristan’ın ünlü kekini DOBOS TORTE ‘ yi
anlatmak istiyorum. Kek deniliyor fakat görüntüsü tam bir pastaya benziyor. Evinizde bulunan malzemelerle yapılabilecek kolay bir kek, bir okadar da güzel ve lezzetli bir kektir. İlk Yapan ismininde sahibi macaristanlı pastacı Jozef C. Dobos ilk olarak 1884 yılında yapılmıştır.
Malzemeleri:
Kek İçin;
9 Adet Yumurta Beyazı
8 Adet Yumurta Sarısı
200 Gr Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
1 Tutam Tuz
1,5 Çay Kaşığı Vanilya
2 Su Bardağı Un
Çikolatalı Krema İçin;
200gr Tereyağı
1 Su Bardağı Kakao
1,5 Su Bardağı Pudra Şekeri
Üzeri İçin:
1 Su Bardağı Badem
1 Su Bardağı Toz Şeker

Dobos Torte


Dabos Torte Tarifi:
Fırını önceden 200 derece ısıtın. Yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesi, vanilya, tuz ve şekerin yarısı ile birlikte çırpalım Başka bir kapta yumurta beyazlarını kalan şekerle çırparak kar haline getirielim. Sarıları ve beyazları yavaş yavaş alttan üste doğru spatula ile birbirine karıştıralım. Karışıma unu eleyerek karıştırın. Hamurumuzu 7 ayrı seferde yağlı kağıt üzerine eşit miktarlarda dökerek 5-9 dakika arasında önceden ısıttığımız 200 dereceli fırınımızda pişirelim. Pişirdiğiniz kek katmanlarını aralarına yağlı kâğıt sererek üst üste dizin, üzerlerini havlu ile kapatıp 1-2 saat kadar dinlendirin.
Çikolatalı kremayı hazırlamak için tüm malzemeleri bir kap içerisinde mikserle çırpalım. Pişirdiğimiz keklerin hepsi yuvarlak ve aynı ölçüde olması için gerekirse bir kalıp yardımıyla keselim. Keklerimizden birini uygun bir tabağa koyup üzerine hazırladığımız çikolatalı kremadan bir katman sürelim. Diğer kek katmanını yapıştıralım. Tüm kekler için aynı işlemi tekrarlayarak 7 katlı bir kek elde edelim. Kalan krema ile de kekin üstünü ve etrafını sıvayalım. Süsleme için krokan badem hazırlayalım. 200 gr toz şekeri bir tavada karamel rengi alana kadar eritelim. İçerisine bademi ilave edip karıştıralım ve kekin üstüne dökerek süsleyelim. Soğutup servis yapalım.
Afiyet olsun

...

Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Tarifleri Kurabiye unsuz kek tarifi vişne suyu ile kek unsuz kek nasıl yapılır Mantar Kurabiye Malzemeleri Yalancı Su Böreği yılbaşı tatlısı yılbaşı için tatlı tarifleri Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhana Çorbası Börek Malzemeleri tatlı topları vişneli kek tarifi Milshake Malzemeleri Brownie tarifi mozaik pasta Brownie Milföy hamurundan mantarlı kafes Yumurta Yemekleri mozaik pasta tarifi yağsız kek tarifi Milkshake Tarifi milkshake yaban mersinli kek tarifi yağsız kek malzemeleri yaban mersinli kek nasıl yapılır şerbetli tatlılar Börekler

“ Dabos Torte ” yazısı için İlk yorumu siz yapın

Bu yazı için yorum yapın