Malzemeleri:
500 Gr İncik (Yağsın Parça Et Dana Yada Koyun Ayrıca Gerdan Eti,Horoz,Tavuk Etleriyle De Yapılır.)
3 Su Bardağı Dövülmüş Buğday
1 Su Bardağı Nohut
1 Yemek Kaşığı Kimyon(Hem Yemek Pişerken İçine
Hem De Üzerine Süs Amaçlı Konur)
1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber( Ya Da Biber Salçası)
1 Yemek Kaşığı Tuz
1 Büyük Baş Soğan
Yarım Paket Tereyağı
200 Gr Ceviz İçi

Aşur Tarifi:
Buğdayı bir gece suda bekletilerek açılması sağlayalım.
Eti düdüklü tencereye koyarak pişirelim. Piştikten sonra
geceden ıslattığımız aşurelik buğdayı, diğer malzemeleri
etin içine ilave edip tekrar pişirelim.
Piştikten sonra büyük bir tahta kaşıkla (içindeki etler iyice
özleşene kadar , tel tel olana kadar) dövelim. Bir tavada yağ kızdırılır. Yağın üçte biri tavada bırakılara
gerisini tenceredeki aşurun üstüne döküp karıştıralım.
Servis tabağına alalım. Ceviz içini tavadaki yağda kızartarak
tabaktaki aşurün üstüne koyalım. Diğer taraftan kimyon kuru
bir tavada hafif ateş üstüne konur, çevrilir ve tabaktaki aşurün
üzerinde gezdirip servis yapalım.

Afiyet Olsun

...

Elmalı cevizli kek tarifi Boşnak Böreği Tarifi Milföy hamurundan mantarlı börek milföy hamurundan börek mantarlı börek Bulgurlu mercimek çorbası tarifi Protiferol Kreması karamel tarifi karamel nasıl yapılır Etli Dolma Tarifi Dolma Malzemeleri Yaprak Sarması Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Malzemeleri Çarşaf Böreği Tarifi Çarşaf Böreği Malzemeleri Boşnak Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kebab Kerevizli Meze Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı Tarifi Bulgur Pilavı Malzemeleri Hamur İşi Tarifleri Ispanak Tarifi Yumurtalı Ispanak Malzemeleri Nohut Yemeği Ekşili Patlıcan Kereviz Tarifi şerbetli tatlılar Börekler